Informácie pre milovníkov čaju,kávy,čokolády. - Part 4

aug
0

Je rozdiel medzi kofeínom a teínom ?

Odporúčame  www.caj-kava-cokolada.sk Thein a kofeín Pre spotrebiteľa je to trochu mätúce, keď počuje, že čaj obsahuje kofeín. Niekto hovorí pri káve o kofeíne  a iný pri čaji o teíne. Ako to možno vysvetliť?  Prečo sa teda účinok kávy a čaju vníma úplne inak? Kofeín...

Čítaj ďalej

mar
0

Bambusové lístky

Odporúčame  www.caj-kava-cokolada.sk Bambusové listy majú v Číne dlhú históriu ako potravina, ale aj liek, ktorý je uznaný čínskymi inštitúciami. Výskumy ukazujú, že bambusové listy obsahujú množstvo účinných látok, ako sú flavóny, fenolové kyseliny – antracénová, chinónová a laktón.  Vysoký obsah amylázy, aminokyselín a stopových...

Čítaj ďalej

mar
0

Tulsi – Bazalka svätá

Odporúčame  www.caj-kava-cokolada.sk Tulsi – Bazalka Svätá Ocimum sanctum – Rama Tulsi, Ocimum tenuiflorum – Krishna Tulsi, Ocimum gratissimum Vana Tulsi – to všetko sú názvy, za ktorými sa skrýva pomenovanie “Tulsi” V sanskrte znamená Tulsi „neporovnateľná“, „jedinečná“. Hrdí sa titulmi ako „Kráľovná bylín“, „Svätá...

Čítaj ďalej

feb
0

Poznáte odrody kakaovníka?

Odporúčame www.caj-kava-cokolada.sk Kakaovník (Theobroma cacao) je nízky strom pochádzajúci z oblasti tropickej strednej Ameriky a Amazónie. Vyskytuje sa v niekoľkých základných variantách: Criollo, Forastero a Trinitario. Kakovníky odrody Criollo pochádzajú zo strednej Ameriky a južného Mexika. Criollo znamená v španielčine „miestny“ alebo tiež „domorodý“....

Čítaj ďalej

nov
0

Čo je to single origin – plantážna čokoláda ?

Čo je to plantážna čokoláda (single origin chocolate)? Odporúčame www.caj-kava-cokolada.sk Vytvoriť chuťový profil skutočnej, pravej, plantážnej čokolády, od niektorého zo svetových výrobcov, môže byť zložité a je špecializované ako výroba dobrého vína. Samozrejme označenie plantážna čokoláda, v angličtine single origin nemožno brať ako samozrejmú...

Čítaj ďalej

okt
2

Liečebné účinky a zdravotný prínos Kotvičníka zemného (Tribulus Terrestris)

Odporúčame www.caj-kava-cokolada.sk Tribulus terrestris bol používaný ako zbraň kmeňov v Juhoafrickej republike. Tŕnisté semená boli namočené do jedu a následne umiestnené na zemi, kde čakali až nepriatelia kmeňa na ne stúpia.

Čítaj ďalej

okt
0

GOKSURA – Kotvičník zemný (Tribulus terrestris) z pohľadu Ajurvédskej medicíny

Odporúčame www.caj-kava-cokolada.sk Pomenovanie goksura v sanskrite naznačuje výzor kotvičníka zemného, ktorý sa podobá rozštiepenému kravskému kopytu. Je tiež označovaný ako svadukantaka – sladká chrbtica, či iksugandhika – ten, ktorý vonia ako cukrová trstina. Rastlina sa vyskytuje takmer v celej Indii až do nadmorskej výšky...

Čítaj ďalej

aug
0

Liatinové čajníky

Odporúčame www.caj-kava-cokolada.sk Nádherné kanvice z čistej zliatiny sú už po stáročia vyrábané takmer rovnakým spôsobom až do dnešných dní. Nemôžeme s určitosťou potvrdiť či majú svoj pôvod v Číne alebo Japonsku. Japonská liatinová kanvica je veľmi komplikovaná po dizajnérskej stránke a samozrejme je v...

Čítaj ďalej

aug
1

Recepty s vanilkou

Odporúčame www.caj-kava-cokolada.sk Vanilkový extrakt, ktorý nájdete v obchodnej sieti obsahuje zvyčajne jednoduchý sirup, ktorý sa pridáva k extraktu aby mu dodalo sladkú chuť. Samozrejme, že aj vy si môžete do extraktu pridať cukrový sirup, ale ak extrakt používate len na pečenie – nie je...

Čítaj ďalej

aug
0

Čo je to Matuzalem ?

Jedinečný flavonoidový komplex MATUZALEM® je patentovaný unikátny flavonoidový komplex, ktorého vedecky overené účinky sú fenomenálne. Produkt, ktorého patent bol ocenený Svetovou organizáciou duševného vlastníctva WIPO AWARD ako najlepší vynález na svete v roku 2009. Jedná sa o objav špecifickej molekuly, nazvanej „molekula života“. MATUZALEM® je veľmi...

Čítaj ďalej